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Parasol Cordon bleu

15.03.2024 11:32 / Rezepte mit Fleisch

Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel
  • 4 Parasolpilze, nur den Hut
  • 2 Scheiben Käse
  • 2 Scheiben gekochter Schinken
  • 4 Salbeiblätter
  • 2 Eier
  • 2 El Sahne
  • Mehl, Paniermehl, Butter, Salz und Pfeffer

Informationen

Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 25 min
Portionen: 2

Und so wird´s gemacht...

Zwiebel schälen und feinhacken, in etwas Butter glasig braten. Aus der Pfanne nehmen.

Parasolhüte putzen, auf 2 Parasole jeweils 1 Scheibe Käse,

1 Scheibe gekochter Schinken, 2 Salbeiblätter, angebratene Zwiebel, Salz und Pfeffer geben. Es sollte nichts vom Käse oder Schinken überstehen, sonst lassen sich die Parasole nicht panieren. Die anderen 2 Parasole wie ein Sandwich obendrauf legen und vorsichtig zusammendrücken und mit Zahnstochern zusammenstecken.

Mehl auf einen Teller geben, Eier mit der Sahne in einem Suppenteller verquirlen, Paniermehl in einen dritten Teller geben. Parasole in Mehl wenden, dann in Ei tunken und zum Schluss in Paniermehl.

Nicht zu wenig Butter in einer Pfanne erhitzen und Parasole von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

Sofort servieren.

Unser Pilzmännchen-Tipp: Reichen Sie dazu ein frisch zubereitetes Kartoffelpüree.

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gestern
Tadellos

Tadellose Qualität, sowohl bei Strohpellets als auch Kaffesatz alles bestens funktioniert

Klaus M
vor 5 Tagen
Shiitake-Pilzzuchtkulturen

Schnelle Lieferung und super Qualität.

Kurt H
vor 6 Tagen
Supi

Hat alles wie in der Anleitung geklappt. Quallität der Pilze sind 1A. Mit der Erntemenge bin ich sehr zufrieden.

Jörg M
21.01.2025
Besser geht es nicht!

Schnell und in einwandfreiem Zustand erhalten. Qualität wieder übertroffen. Jede Bestellung ein Erfolg. Kann ich nur empfehlen !!!

Vivian M
20.01.2025
Sehr lecker,

Schon seit Jahren zuverlässig, rasch bei der Lieferung und tolle, geschmackvolle Früchte,

Hans Peter F
17.01.2025
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Schneller Versand, super einfach zu starten und schon nach einigen Wochen wachen die Pilze, und das alles ohne lange im Wald rum zu laufen und zu s...

Andre K
16.01.2025
Spannendes Produkt

Der Shiitake Schnapper ist einfach u doch genial bin gespannt, wie viele Pilze es gibt. Schade, dass Beschreibung im Netz von Beschreibung in der ...

Michael Sorsche c
16.01.2025
Einfach u sauber

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Michael Sorsche c
16.01.2025
Immer wieder gerne

Die Pilzkultur kam super schnell bei mir zu Hause an. Das Substrat ist gut durchwachsen. Ich freue mich schon auf die wachsende Pilzpracht!

Sarah S
13.01.2025
Schnelle Lieferung, qualitativ hochwertig

Die Zustellung erfolgte prompt, die erhaltene Ware war von ausgezeichneter Qualität.

Wolfgang G
13.01.2025
Ausgezeichnete Qualität

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Wolfgang G
13.01.2025
Alles super

Tolles Set mit reicher Ernte. Sehr zu empfehlen!

Mathilde D
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