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Häufig gestellt Fragen zu Zuchtpilzen und der Pilzzucht

Muss ich die Stämme nach dem Schlagen erst ruhen lassen?

Bei Holzarten, die sehr viele Abwehrstoffe enthalten, kann es begünstigend sein, wenn diese Holzarten wie z.B. Eichenhölzer 2-3 Wochen vor dem beimpfen abgelagert werden, da sich die das Pilzwachstum hemmenden Abwehrstoffe schnell abbauen. Eine Lagerung ist aber nicht zwingend notwendig.